Domaća šalša na hvarski
- Detalji
- Kategorija: Umaci
- Hitovi: 833
Idealno za podlogu za meksički farmerski doručak, pizzu ili kao dodatak varivima ili mesu.
Ima ih puno vrsta, neke su sa lukom, neke bez luka, neke s drugim začinima. Meni se sviđa ova, dobro je začinjena, pravo mediteranski i mojim ukućanima odgovara. Ako neki od ovih začina ne volite, slobodno zamijenite vašim omiljenim.
Avokado dip ( namaz )
- Detalji
- Kategorija: Umaci
- Hitovi: 2231
Avokado je jedna od najzdravijih namirnica koja je kod nas nepoznata i rijetko se koristi. Avokado mora biti mekan, ne previše, ali ako je kao kamen, onda je zelen! Prerežite ga do košpe po dužini i rastavite, izvadite košpu i ogulite. Meso avokada možete koristiti tako da ga samog namažete na kruh, nasjeckate u salatu ili ovako napravite namaz ili umak.
Vrlo jednostavno
Temeljac ( bujon )
- Detalji
- Kategorija: Umaci
- Hitovi: 4033
Osnova dobrih umaka, traži nešto vremena, ali zato ga možete pakirati u male vrećice, zamrznuti i jedno vrijeme imati brzu pomoć u kuhanju! Pileći se kuha od nogica, glave, kostiju prsa i sl, kuha se oko 1-1,5h. Riblji se kuha od glava ribe i kostiju oko 30- 40 min. Riblje kosti ne pečete ni povrće, barem ja ne, da temeljac bude svijetao, bijel. Temeljac se nikada ne soli, to se radi kod kuhanja jela, on je baza koja daje aromu, ali da možete sami kreirati jelo i njegovu slanoću.
Srednje zahtijevno.
