Salata koja može biti i obrok, ako pazite na liniju ili večera, ako poželite nešto fino.

Jednostavno.

SASTOJCI:

400 g svinjskog filea (lungić)

200 g zelene salate (putarica, kristalka, matovilac, ili sl.)

100 g radiča

100 g crvene salate na pr. lolo rosso
1 jabuka

100 g kikirikija

sol

papar

1 žlica ulja

maslinovo ulje

acceto balsamico

PRIPREMA:

Operite i posušite salatu, iskidajte na komade, jabuku ogulite i režite na šnite. Meso posolite i popaprite i na tavi pržite sa svih strana na vrelom ulju. Zagrijte pećnicu na 200°c. Kikiriki zdrobite ili isjeckajte pa meso obložite s njime. Stavite na namašten lim i pecite 15-20 min (unutra treba ostati roza, imati temp.68°c, ako možete, kontrolirajte).
Salatu začinite, po želji možete dodati i dr. povrća, na pr. ljubičasti luk, rajčice ili rotkvice, meso izrežite i stavite na salatu, ostatak kikirikija sa lima pospite po salati.