Ovo svakako probajte. Izvrsno i jednostavno!
Jednostavno i brzo.
SASTOJCI:
1/2 vezice bosiljka
500g špageta
sol
150g šunke
1 luk
100g gaude
200g mladog luka
1 žlica maslinovog ulja
3 žlice koncentrata rajčice
1 žlica brašna
800g sjeckane rajčice
papar
PRIPREMA:
Bosiljak oprati, otresti vodu s njega. Veću vatrostalnu zdjelu premazati maslacem. Špagete skuhati al dente u puno slane vode, ocijediti ih. Kuhanu šunku i crveni luk izrezati na kockice.
Sir naribati, bosiljak sitno nasjeckati, mladi luk očistiti i na kolutiće narezati. Luk na ulju dinstati da postane proziran, umiješati koncentrat rajčice, posuti brašnom i dodati sjeckanu rajčicu.
Začiniti s paprom, soli i bosiljkom, pustiti da prokuha. Šunku i mladi luk ravnomjerno umiješati u špagete. Umak od rajčice izliti u vatrostalnu zdjelu.
Špagete s vilicom u gnjezda smotati i složiti ih na umak. Posuti špagete sirom i 15 minuta peći u zagrijanoj pećnici na 180°C.