( francuski napisano, ili Stroganov, ruski, odakle ime i vuče porijeklo)
Poznati recept svjetske kuhinje, koji često pravim. Možete ga praviti i sa drugom vrstom mesa, ali kažu da je originalno bio sa junećim biftekom! Tako se i danas pravi. Porijeklo vuče s početka 19.st. kada je u St.Petersburgu na kuharskom natječaju, jedan kuhar ime jelu dao po poznatoj plemićkoj obitelji Stroganow. 
Jednostavno.
- Kategorija: Meso
