Evo izazova, pokušajte!

Samo je šablona potrebna i onda ide...

SASTOJCI:

180 g meda

70 g šećera

375 g brašna

1 žličica praška za pecivo

pola žličice ledenog kvasca

malo soli

po pola bočice ( male) limun i naranča arome

1 žumanjak

6-8 žlica vode

1 žumanjak za premaz

1 bjelanjak i 200 g šećera u prahu za ukrašavanje

PRIPREMA:

Istopite med sa šećerom i margarinom ali da ne prokuha. Malo hladite, pri tome često promiješajte. Brašno s ostalim suhim dodacima promiješajte dodajte medenu masu, žumanjak i ledeni kvasac istopljen u 2 žlice vode, pa sve umiješajte sa žicama za tvrda tijesta. Ostavite da odmara 30 min na sobnoj temperaturi. Razvaljajte na malo brašna do 0,5 cm debljine, pa sa napravljenim šablonama ( po slici ) izrežite i stavite na papirom obložen lim sa malo razmaka. Pecite na 200°c oko 12-15 min. Za premaz malo žicom umutite bjelanjak pa dodajte šećer i limun i mutite mikserom da postane glatka i sjajna masa. Izvadite dio u zdjelicu pa obojite sa bojama za namirnice. Svaku pločicu premažite po želji masom u nekoj boji, osatavite da se osuši. Složite i pišite brojeve od 1 do 25. Šećernu masu možete ostaviti u hladnjak i do slijedećeg dana.