Jednostavno

 

Fini vijenac, kuglof, s nježnom aromom i hrskavom koricom.

SASTOJCI:

250 omekšalog maslaca

300 g brašna

100 g badema

50 g lješnjaka

1 prašak za pecivo

100 g škrobnog brašna

malo soli

100 g šećera

150 g marcipana ( kocka, na odjelima za kolače, najpovoljniji u L....)

5 jaja

200 ml likera od jaja, ako će jesti djeca, iako alkohol ispari, može i tekući jogurt ili kiselo mlijeko, ali onda dodajte limunove korice ili vanil šećer za aromu( isto kao gore)

100 g šećera u prahu

2 žlice limunovog soka ili vode ako ne volite kiselo

PRIPREMA:

Kalup prvo namažite s margarinom ili maslacem. Pospite obilato sjeckanim bademima i lješnjacima pa stavite u hladnjak dok ne napravite smjesu. Ostatak sjeckanih košunaca ostavite sa strane. Brašno pomiješajte sa škrobom i praškom za pecivo. Maslac miksajte sa šećerom i malo soli. Kada je kremast, dodajte jedno po jedno jaje i svako dobro umiješajte. Zatim naizmjenično dodajte brašno i liker, ali da se dosta brzo pomiješa. Smjesu pažljivo ulijte u kalup, poravnajte gornju površinu pa pospite sa još badema i lješnjaka. Pecite u već zagrijanoj pećnici na 180°c oko 45-50 min. Provjerite čačkalicom. Kada izvadite neka odmori oko 5 min pa pažljivo izvadite iz kalupa. Ako imate onaj ravni kao za tortu samo sa otvorom u sredini, njemu ostavite gornju stranu gore, jer je "čupava", ostale onako kako zahtijevaju. Neka se ohladi oko 30 min pa pomiješajte šećer u prahu i sok i žlicom ili uz pomoć vrećice malo išarajte kolač kao na slici. Ohladite do kraja pa servirajte.