Jednostavno

mjera je čaša od 2 dl

SASTOJCI:

4 jaja

1 čaša jogurta

1 čaša ulja

350 g brašna ( možete miješati dva različita, oštro i meko, ili pir, integralno i sl.)

1 prašak za pecivo

Toping ili pa nije nadjev već ide gore kao na pizzu, bojim se da kod nas nema riječi za to:

sad što imate

tikvice

gljive

suhog mesa ili kobasice, slanina

luk

paprika

šparoge ( još ih ima)

može i kiselo vrhnje gore, po malo, ali ne mora. 

Meni je osobno ukusnija kada se nabaca nasumično, iako složeno, može izgledati lijepo.

PRIPREMA:

Za taj toping nasijecite sve po želji. Šparoge se mogu blanširati 2-3 minute ako ne volite da baš hrskaju. Ostalo pripremite kao i za pizzu. Zagrijte pećnicu na 150°c. Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg s malo soli. Žumanjke promiješajte s ostalim tekućim sastojcima, a odvojeno pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Sad prvo pomiješajte brašno sa žumanjcima i na kraju pažljivo umiješajte bjelanjke. Izlijte na lim od pećnice, koji ste malo namazali masnoćom. Pokrijte tijesto povrćem i salamom, suhovinom ili što već imate. Ako volite začine ili ljute papričice, i to dodajte. Stavite u pećnicu i pojačajte je na 200°c. Pecite oko 20 min, da porumeni. Uživajte u jednostavnom, a ukusnom obroku.