Izvrsna i zdrava juha.
Jednostavno.
SASTOJCI:
1 pasternjak cca 300 g
300 g krumpira
1 poriluk, bijeli dio, malo deblji
1-1,5 l vode
200 ml slatkog vrhnja
malo peršinovog lista
par tankih šnitica slanine
začin i papar
PRIPREMA:
Povrće očistite i nasijecite na kockice, pasternjak malo sitnije. Kuhajte u vodi, kada prokuha skinite pjenu ako je ima pa dodajte začin za juhe. Kuhajte da sve dobro omekša pa pasirajte štapnim mikserom, popaprite malo. Dodajte vrhnje i zagrijte ali ne mora više kuhati. Slaninu pržite na tavici pa stisnite između ubrusa da pokupite masnoću. Servirajte sa slaninom i sjeckanim peršinom, vlascem ili mladim lukom, bademima...