Jedina mana ovoga jela, je ta, da se peče u pećnici a tikvice obično pripremamo ljeti. Inače, jedu ga i oni koji nisu ljubitelji povrća!

srednje zahtjevno.

SASTOJCI:

500 g mljevenog mesa

4-5 srednje velikih tikvica (tamno zelene-zucchini)

1 velika glavica crvenog luka

2 česna češnjaka

1 žlica vegete

papar

1 jaje

150 g ribanog sira (gauda ili sl.)

ulje

1 žlica svježe sjeckanog peršinovog lista

1 dl juhe

PRIPREMA:

Tikvice operite i odrežite dio s peteljkom, prerežite po dužini. Svakoj polovici žličicom izdubite sredinu, koju ćete sačuvati, a izdubljene polovice poredajte na dublji lim za pečenje, lagano nauljen.

Očistite luk i češnjak, pa sitno isjeckajte i pržite na vrućem ulju, u dubljoj tavi. Dodajte mljeveno meso, ispržite ga sa lukom dok lijepo ne potamni, pa dodajte komadiće sredine tikvica, začinite vegetom .Pklopite i pustite ds se dinsta oko 1/2 h dok se tikvice ne istope. Popaprite, dodajte peršinov list i na kraju jaje pa tom smjesom punite polovice tikvica. Pospite ribanim sirom i podlijte s juhom. Pecite u zagrijanoj pećnici oko 30 min na 200°c, dok sir ne porumeni.