Možete praviti i sa svinjskim mesom, najbolje šniclama od ruže. Ovo su mnogima omiljene šnicle, a mogu se bez problema praviti i kod kuće.

Zahtijevno.

SASTOJCI:

1 kg telećeg šnicla

300 g sira ementalera

300 g domaće šunke

4 jaja

brašno

mrvice

ulje

sol

PRIPREMA:

Zamolite mesara da nareže šnicle tanko, uštedit će vam puno vremena. Recite što pravite pa će paziti i na veličinu. Šnicle dobro tucite batom samo s jedne strane. Malo nasolite i spremite na stranu. Sir i šunku kupite rezane, ako morate vi rezati, pazite da režete što tanje. Jaja umutite vilicom s malo soli. Brašno i mrvice stavite u tanjure ili posude za paniranje. Uzmite šniclu, na polovicu stavite sir i šunku, preklopite pa uvaljajte prvo u brašno, jaja i na kraju mrvice. Pržite u dubokom ulju da porumeni s obje strane. Izvadite na papirnati ubrus da se višak masnoće ocijedi. Poslužite uz prilog od povrća i ( ili ) salatom.