Najbolji dio svinjskoga mesa se brzo i jednostavno sprema na bezbroj načina. Ovo je samo još jedan od njih.

Jednostavno.

SASTOJCI:

2 lungića

200 g ajvara

100-150 g mozzarela ili sličan blagi sir

100 g slanine

sol

papar

ulje

PRIPREMA:

Lungić pažljivo po dužini razrežete tako da dobijete široku šniclu. Lagano je istučete batom pa posolite i popaprite, ali ne previše! Slaninu i sir isjeckajte na kockice. Pomiješajte s ajvarom i namažite šnicle 1 cm do ruba. Zarolajte opet po dužini i učvrstite čačkalicama. Pecite na zagrijanoj tavi na malo ulja sa svih strana. Stavite na lim i pecite dalje u pećnici 10-15 min na 200°c. Izvadite i umotajte u alu foliju 10 min da odstoji. Režite koso i servirajte s prilogom po želji.