Osvježavajuće jelo, lagano i za pripremu i kao obrok. Iako kod nas nije često da se jede kiselkasto, probajte, neće vam biti žao.
SASTOJCI:
1 kg piletine izrezane komade može iskošteno
100 g senfa
2 limuna
30 m ulja
100 ml pilećeg temeljca, juhe ili vode i začina za juhu iako to ne može zamijeniti temeljac
sol, šareni papar
ako imate grančice svježeg ružmarina
PRIPREMA:
Zagrijte pećnicu na 220°c. Piletinu posolite i zapecite u tavi, najprije na strani kože pet minuta a zatim na drugoj strani dvije minute. Dok se meso peče iscijedite 1 limun. Sok pomiješajte sa senfom, posolite pa postupno dodajte temeljac Piletinu prebacite u vatrostalnu posudu za pečenje, prelijte marinadom od limuna i senfa složite ploške limuna po želji. Začinite svježe mljevenim paprom i staviti u pećnicu na 15-20 minuta. Pečeno dekorirajte ružmarinom, ako ga imate, a kao prilog možete staviti rižu integralnu ili običnu.