Mahune se vole ili ne, osobo ih jako volim, a sin ih smisliti ne može, ali ipak ponekad ih spravljam. Ovako kao prilog su odlične.

Jednostavno.

SASTOJCI:

500 g mahuna, samo da su mlade!

100 g šarene slanine ( pancete )

malo ulja

2 česna češnjaka

1 dl suhog bijelog vina

kocka bujona

papar

PRIPREMA:

Na ulju propržite listiće češnjka pa po želji izvadite. Stavite tanko rezanu slaninu da samo zacvrči, promiješajte, dodajte mahune, očišćene i oprane, izrezane na pola. Promiješajte i podlijte vinom, smanjite vatru, dodajte bujon i lagano neka vrije, bez poklopca, da vino ispari. Popaprite i to je to. Ne dozvolite da se raspadnu! Ako ih volite s kiselim vrhnjem, tako ih poslužite. Odlično ide uz sve vrste mesa, ribe ali i same su ukusne.