Jako jednostavno.

Jako jednostavan recept za ukusne krekere, možete ih praviti kao prutiće, male kockice ili veće, sve po želji. isjecati oblicima ili čašom. Rezati u prutiće ili kvadratiće je najjednostavnije.

SASTOJCI:

500 g mekog brašna
250 g maslaca
100 g ribanog sira, gaude ili sl. + 50 g ako želite gore posuti sir ( za posip možete mijenjati i sir, mak, sezam i sl.)
1 žličica soli
1 prašak za pecivo
1 žumanjak
po potrebi malo jogurta ili hladne vode

PRIPREMA:

Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka. Prvo pomiješate suhe, dodate sir i promiješate. Zatim napravite udubljenje i stavite omekšali maslac, žumanjak i žlicu, dvije jogurta ili vode. Žicama za tvrda tijesta zamijesite, zatim rukama napravite kuglu. Ako se lijepi, dodajte malo brašna, ako vam se čini da se neće povezati ( iako mi se to nije desilo niti jednom) dodajte još malo tekućine, prije rada rukama.Tijesto možete razaljati odmah i sjeći, ali i ostaviti u hladnjak pa kasnije peći. Tako da je dosta zahvalno za rad. Razvaljajte oko 5 mm debljine, izrežite po želji i premažite ulupanim bjelanjkom. Pospite sirom ili drugim posipom i stavite na pleh dosta gusto, jer rastu u visinu, a ne u širinu. Pecite na 200 °c 15-20 min, provjerite da li su porumenili. Izvrsni su odmah topli, ali jako ukusni su i koji dan poslije. Samo ih stavite u dobro zatvorenu metalnu ili plastičnu kutiju. Uz vino, pivo, nareske ili namaze, savršen izbor za druženja.