Osnovni recept koji je više za slatka peciva i kolače, u slane obično ide samo voda i manje šećera.
Jednostavno.
Slike za pripremu u foto galeriji.
SASTOJCI:
500g brašna
1 kocka germe (40g)
1/4 mlakog mlijeka
60g šećera
1 prstohvat soli
100g maslaca
1 jaje
PRIPREMA:
Brašno u zdjelu prosijati, u sredini napraviti rupu i germu u komadićima ubaciti, malo šećera posuti preko germe. Preliti gremu toplim mlijekom i pustiti da se otopi.
Ostali šećer, sol, maslac u komadićima i jaje rasporediti po rubu brašna. Sve sastojke s nastavkom za tijesto iz sredine prema van u glatko tijesto umijesiti.
Tijesto prekriveno ostaviti na toplom dok se volumen ne udvostruči, oko 30-40 minuta. Tijesto još jednom s nastavkom za tijesto mijesiti, oblikovati kako treba po receptu i ostaviti još 15 minuta da odstoji.
