Jednostavna i dosta brza kombinacija, svima omiljene tjestenine s mesom ali s dodatkom zdravoga špinata.

Jednostavno.

SASTOJCI:

za 4 osobe:

300 g širokih rezanaca

300 g miješanog mljevenog mesa

1 žlica maslinovog ulja

1 glavica crvenog luka

sol, papar

1 žlica maslaca

2 češnja češnjaka

450 g špinata svježega ili zamrznutog u listu

malo ribanog muškatnog oraščića

150 g milerama

100 g svježeg sirnog namaza

100 g naribanog tvrdog sira, gauda ili sl.

100 ml vrhnja za kuhanje

zelenih začina po želji, bosiljak ili origano

PRIPREMA:

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi i dobro ocijedite. Zagrijte pećnicu na 180°c. Očistite luk i nasijecite na kockice. Pržite na ulju i kad je staklast, dodajte meso i pržite dok se ne raspe u mrvice. posolite i popaprite. Maslac zagrijte, dodajte očišćen češnjak, protisnut kroz presu i na njega pustite oprani špinat. Kratko ga pecite dok ne uvene, pospite muškatom malo posolite. Umiješajte mileram. Svježi namaz, vrhnje za kuhanje i naribani sir promiješajte. Sve sastojke slažite u slojevima u malo namašćenu vatrostalnu posudu. Mješavinu sa sirom ostavite za gornji sloj. Pecite oko 10 min. na donjoj pregradi, neka porumeni.