Punjeno povrće
- Detalji
- Kategorija: Povrće
- Hitovi: 572
Probajte ovaj recept, da vidite kako isto punjenje u drugom povrću daje drugu aromu. Mojima se najviše, naravno sviđaju šampinjoni, pa kupim tikvicu i rajčicu zbog punjenja,a punim više šampinjona. Ljubiteljima povrća,svidjet će se sve varijante!
Jednostavno.
SASTOJCI:
1 tikvica (zucchini, tamnozelena oko 200 g)
1 veća rajčica
3-4 velika šampinjona
2 mlada luka
50 g Mozzarelle
ako imate 2 rajčice iz ulja
1 žlica pesta (svježeg ili iz staklenke)
sol
papar
125 ml juhe
PRIPREMA:
Zagrijte pećnicu na 200°c. Povrće operite i očistite. Tikvicu prepolovite po dužini, pa kašikicom izvadite sredinu i sitno je nasjeckajte (srednji dio), rajčici pažljivo odrežite gornji dio gdje je peteljka pa isto izdubite da ostane samo kora. Sredinu isjeckajte sitno (bez tekućine), dodajte sjeckanoj tikvici u zdjeli u kojoj ćete sve miješati.Šampinjonima otkinite pažljivo stručak, pa da nasjeckajte i dodajte povrću. Isjeckajte mladi luk, dodajte i sol, pesto sjeckanu mozzarellu i papar.
Izmješajte i time napunite povrće. Složite ga u dublji lim,u sredini rajčicu, ostalo oko nje pa podlijte s juhom. Pecite oko 25-30 min.
Služite sa ciabatom ili nekim kruhom sa sjemenkama.
Podijelite s prijateljima:
